Kıymasız patates mantısı nasıl yapılır, tarif ister misin?

Kıymasız patates mantısı, özellikle vejetaryen ve vegan beslenen bireyler için mükemmel bir alternatif sunmaktadır. Geleneksel mantı tariflerinden farklı olarak, bu tarif patates ile hazırlanmakta ve lezzetli bir alternatif oluşturmaktadır.

Malzemeler

Kıymasız patates mantısı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı su
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlık Aşamaları

Kıymasız patates mantısının hazırlanış süreci, dikkat ve özen gerektirmektedir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağı anlatılmaktadır:

Hamurun Hazırlanması

1. Geniş bir karıştırma kabına un, yumurta ve suyu ekleyin.

2. Karışımı yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.

3. Hamuru üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.

İç Harcın Hazırlanması

1. Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun.

2. Haşlanmış patatesleri bir kaba alın ve ezin.

3. Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.

4. Kavrulmuş soğanı ezilmiş patatesin üzerine ekleyin.

5. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Mantının Şekillendirilmesi

1. Dinlendirilmiş hamuru un serpilmiş bir yüzeyde ince bir şekilde açın.

2. Açılmış hamurdan küçük kareler kesin.

3. Her kareye bir tatlı kaşığı iç harcından koyun.

4. Kenarlarını kapatın ve mantı şekli verin.

Pişirme Aşaması

1. Geniş bir tencerede suyu kaynatın ve içine biraz tuz ekleyin.

2. Hazırladığınız mantıları kaynayan suya dikkatlice bırakın.

3. Mantılar suyun yüzeyine çıkana kadar pişirin. (Yaklaşık 5-7 dakika) 4. Pişen mantıları süzgeç ile alın ve fazla suyunu süzün.

Servis Önerileri

Kıymasız patates mantısını sıcak olarak, yoğurt ve sarımsaklı sos ile servis edebilirsiniz. Ayrıca üzerine tereyağı gezdirerek lezzetini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler