Köfte ve patates kızartma nasıl hazırlanır?

Ev yapımı köfte ve patates kızartmasının lezzetini keşfetmek için adım adım hazırlanmış bu rehber, her seviyeden mutfak meraklısına hitap ediyor. Malzeme listesinden pişirme tekniklerine kadar tüm detaylar, bu klasik ikiliyi en lezzetli şekilde hazırlamanız için özenle derlendi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Köfte ve Patates Kızartması Hazırlama Rehberi

Köfte Tarifi

Köfte, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis köfte tarifi:

500 gram kıyma (karışık veya dana)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yumurta
Yarım su bardağı galeta unu veya bayat ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Köfte Hazırlanışı

Kıymayı derin bir kaba alın.
Rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve maydanozu ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Kıvamının yapışkan olmaması için gerekirse biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle şekil verin.
Tavaya zeytinyağını ekleyip ısıtın. Köfteleri arkalı önlü kızartın.
Köfteleri servis tabağına alıp sıcak servis yapın.

Patates Kızartması Tarifi

Patates kızartması, köftenin yanına çok yakışan bir lezzettir. İşte kıtır kıtır patates kızartması tarifi:

4 adet orta boy patates
Kızartma için sıvı yağ (ayçiçek veya fıstık yağı)
Tuz

Patates Kızartması Hazırlanışı

Patatesleri soyup ince uzun dilimler halinde doğrayın.
Doğranmış patatesleri soğuk suda yıkayarak nişastasından arındırın.
Bir tencereye bolca sıvı yağ koyup ısıtın. Yağ iyice kızdığında patatesleri atın.
Patatesler altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
Kızaran patatesleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzün.
Üzerine tuz serperek sıcak servis yapın.

Servis Önerisi

Köfte ve patates kızartmasını sıcak servis yapın. Yanına yoğurt, pirinç pilavı veya mevsim salata ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar