Köfteli patatesli yemeğin tarifini nasıl yapabilirim?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: baharatlı köfteler ve yumuşacık patateslerin uyumunu keşfedeceğiniz, ev yapımı bir lezzet şöleni. Hem görünümü hem de tadıyla sofralarınızı şenlendirecek bu nefis yemeğin sırrı, malzemelerin birbiriyle kusursuz uyumunda gizli.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Köfteli Patatesli Yemek Tarifi

Malzemeler:

500 gram kıyma (kuzu veya karışık)
2 adet orta boy soğan
2 adet büyük patates
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı:

1. Köfte Hazırlığı:

Soğanları rendeleyin ve suyunu sıkın.
Kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, galeta ununu ve tüm baharatları bir kasede iyice yoğurun.
Yoğurduğunuz karışımdan ceviz büyüklüğünde köfteler yapın.

2. Patates Hazırlığı:

Patatesleri soyup kalın dilimler halinde doğrayın.
Doğranmış patatesleri soğuk suda bekletin (kararmaması için).

3. Pişirme:

Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
Köfteleri her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın.
Kızaran köfteleri bir tabağa alın.
Aynı tencerede patates dilimlerini 3-4 dakika soteleyin.
Domates salçasını ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Köfteleri tencereye geri ekleyin.
Üzerine sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın ve 25-30 dakika pişirin.

4. Servis:

Yemeği ocaktan aldıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin.
Sıcak olarak pilav veya yoğurt eşliğinde servis yapın.

İpuçları:

Köfteleri daha lezzetli yapmak için içine ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
Patateslerin çok yumuşamaması için pişirme süresini kontrol edin.
Daha sulu bir yemek isterseniz su miktarını artırabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar