Kremalı mantar soslu elma dilim patates tarifi nedir?

Elma dilim patatesin çıtır dokusu ile kremalı mantar sosunun lezzetli buluşması, günlük sofraları şık bir ana yemeğe dönüştürüyor. Fırında mis gibi kokan patates dilimleri, pratik hazırlanan sosla birleşince hem göze hem damağa hitap eden dengeli bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Mantar Soslu Elma Dilim Patates Tarifi

Bu tarif, klasik patates kızartmasını şık bir sunum ve lezzetli bir sosla taçlandırıyor. Elma dilim kesim, patateslere farklı bir dokunuş katarak hem görsel hem de tat olarak sofralarınızı zenginleştirir. Kremalı mantar sosu ise bu yemeği doyurucu bir ana yemek haline getiriyor. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (4 kişilik):

4 adet orta boy patates (tercihen nişastalı çeşitler)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru kekik (isteğe bağlı)

Kremalı Mantar Sosu İçin:

250 gram taze mantar (dilimlenmiş)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
200 ml krema
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı sıcak su veya et suyu
Tuz, karabiber ve taze maydanoz (servis için)

Hazırlık Süresi:

Patatesleri yıkama ve dilimleme: 10 dakika
Pişirme: 25-30 dakika
Sos hazırlama: 15 dakika
Toplam süre: yaklaşık 50-55 dakika

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymayın (isteğe bağlı, kabuklu daha lezzetli olabilir). Elma dilim şeklinde, yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dilimleyin. Dilimlerin eşit olması, pişme süresini dengeler.
Dilimlenmiş patatesleri bir kaseye alın, üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ekleyerek iyice karıştırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve patates dilimlerini tek sıra halinde dizin. Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika, altın rengi alana kadar pişirin. Ara sıra kontrol ederek yanmamasını sağlayın.
Patatesler pişerken, kremalı mantar sosunu hazırlayın. Bir tavada tereyağını eritin, soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha pişirin.
Mantarları ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin. Unu ekleyip 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
Kremayı ve sıcak suyu (veya et suyunu) yavaşça ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Sos kıvam alana kadar karıştırarak 5-7 dakika pişirin. Kıvamı koyulaşmazsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Fırından çıkan patates dilimlerini servis tabağına alın, üzerine kremalı mantar sosunu gezdirin. Taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Patates dilimlerini daha çıtır yapmak için fırın tepsisine dizmeden önce bir süre buzlu suda bekletebilirsiniz, bu nişastayı azaltır.
Kremalı sosu, diyet tercihlerinize göre light krema veya sütle hafifletebilirsiniz.
Yanında yeşil salata veya ızgara et ile servis ederek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
Mantar yerine tavuk veya sebzelerle çeşitlendirme yapabilirsiniz.

Bu tarif, pratik ve lezzetli bir seçenek olarak aile sofralarınıza renk katacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar