Kremalı mantar ve patates sote nasıl yapılır?

Kremalı mantar ve patates sote, hem lezzeti hem de hazırlanma kolaylığı ile dikkat çeken bir yemektir. Bu yemek, özellikle sebze severler için tatmin edici bir seçenek sunar. Mantarların kremalı sos ile birleşimi ve patateslerin çıtırlığı, bu tarife özel bir tat katar. Aşağıda, kremalı mantar ve patates sote hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Doğradığınız patatesleri tuzlu suda 15-20 dakika haşlayın. Patatesler yumuşadıktan sonra süzün ve bir kenarda bekletin.

2. Soğan ve Sarımsağın Hazırlanması: Soğanı ince bir şekilde doğrayın. Sarımsakları da ezerek veya ince doğrayarak hazırlayın.

3. Mantarların Hazırlanması: Mantarları temizleyin ve dilimleyin. Mantarların tazeliği yemeğin lezzeti üzerinde önemli bir etkiye sahiptir, bu nedenle taze mantar kullanmaya özen gösterin.

4. Sote İşlemi: Geniş bir tavada zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. Öncelikle doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.

5. Mantarların Eklenmesi: Tavaya dilimlenmiş mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar sotelemeye devam edin. Bu aşamada tuz ve baharatları da ekleyebilirsiniz.

6. Patateslerin Eklenmesi: Haşlanmış patatesleri tavaya ekleyin ve mantarlarla birlikte birkaç dakika daha soteleyin. Patateslerin dış kısmının hafifçe kızarması sağlanmalıdır.

7. Kremanın Eklenmesi: Son olarak, kremayı ekleyin ve iyice karıştırın. Kremanın tüm malzemelerle birleşmesini sağlayın. 5-7 dakika daha pişirin ve sosun hafifçe koyulaşmasını bekleyin.

8. Servis: Kremalı mantar ve patates soteniz hazır. İsteğe bağlı olarak, doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler