Kremalı mantarlı patates fırında nasıl yapılır?

Fırında kremalı mantarlı patates, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Bu tarif, özellikle kalabalık sofralarda tercih edilen bir seçenektir. Kremalı sos ve mantarların birleşimi, patatesin doğal tadını mükemmel bir şekilde tamamlar. Aşağıda, bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları yer almaktadır.

Gerekli Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. Dilimlerin kalınlığı, pişme süresini etkileyebilir; bu nedenle, mümkünse eşit kalınlıkta dilimler kesmeye özen gösterin.

2. Mantarların ve Sosun Hazırlanması: Mantarları temizleyin ve ince dilimleyin. Soğanı ve sarımsağı da küçük küpler halinde doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından mantarları ve doğranmış sarımsağı ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

3. Krema Ekleme: Pişen mantar karışımına kremayı ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak yenibahar ekleyin. Karışımın kaynamasına izin verin ve ardından ocaktan alın.

4. Patatesleri Yerleştirme: Fırın tepsisini yağlayın ve patates dilimlerini tepsiye yerleştirin. Patateslerin üzerine mantarlı krema karışımını dökün. Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştirin.

5. Pişirme Süreci: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza ve patateslerin kalınlığına göre değişiklik gösterebilir.

6. Servis: Fırından çıkan kremalı mantarlı patatesi, sıcak olarak servis edin. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler