Kremalı mantarlı patates yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için nefis bir tarif: Kremalı mantarlı patates yemeği, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Kremanın yumuşak dokusu, mantarın topraksı aroması ve patatesin doyurucu etkisiyle bu yemek, aile sofralarını şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Mantarlı Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
300 gram mantar (kültür mantarı tercih edilir)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
200 ml krema
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
Yarım demet maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

1. Patatesleri Hazırlama:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
Tuzlu suda 10-15 dakika haşlayın, yumuşak ama dağılmayacak kıvamda olmalı.
Haşlanan patatesleri süzüp kenara alın.

2. Mantar ve Soğan Kavurma:

Soğanı ince ince doğrayın, mantarları ise irice dilimleyin.
Tereyağını bir tavada eritin, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ince kıyıp ekleyin, 1 dakika daha kavurun.
Mantarları ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

3. Sos Hazırlama:

Mantarların üzerine unu ekleyip 2-3 dakika kavurun.
Kremayı ve sütü yavaş yavaş ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip koyulaşana kadar pişirin.

4. Birleştirme ve Pişirme:

Haşlanmış patatesleri sosun üzerine ekleyin, nazikçe karıştırın.
Kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirerek malzemelerin birbirine iyice geçmesini sağlayın.

5. Servis:

Yemeği ocaktan alın, ince kıyılmış maydanoz serpin.
Sıcak olarak, pilav veya yanına yeşil salata ile servis yapın.

İpuçları:

Krema yerine yoğurt kullanabilirsiniz, ancak yoğurdu ayrı bir kasede çırpıp yavaşça ekleyin.
Daha lezzetli olması için tavuk suyu veya et suyu kullanabilirsiniz.
Mantarları kavururken fazla suyunu çekmesi için yüksek ateşte pişirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar