Kremalı Patates Oturtma Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 su bardağı krema
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Yarım çay kaşığı muskat cevizi rendesi
- 1 çay bardağı süt
Yapılışı:
- Patatesleri soyup ince ince dilimleyin ve soğuk suda bekletin
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın
- Tereyağını bir tavada eritin, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Kremayı, sütü ve baharatları ekleyip karıştırın, kaynamaya bırakın
- Fırın kabını yağlayın, patates dilimlerini dizin
- Hazırladığınız kremalı sosu patateslerin üzerine dökün
- Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 45-50 dakika pişirin
- Üzeri kızarana kadar pişirdikten sonra fırından alın
- 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Patatesleri eşit kalınlıkta dilimlemek pişme süresini eşitler
- Krema yerine sadece süt de kullanabilirsiniz ama kıvam daha sıvı olur
- İsteğe göre içine tavuk, kıyma veya mantar ekleyebilirsiniz
- Fırının ısısını kontrol edin, patateslerin yumuşaklığını kürdanla test edebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak, yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
- Üzerine taze maydanoz veya dereotu serperek sunum yapabilirsiniz
|