Kremalı patates tarifi nasıl hazırlanır?

Et yemeklerinin yanına yakışan, kremsi dokusu ve hafif baharat aromasıyla sofraları zenginleştiren bir yan lezzet. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde tercih edilebilecek bir seçenek sunuyor. İşte kremalı patatesin püf noktalarıyla zenginleştirilmiş tarifi...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Patates Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Yan Yemek

Kremalı patates, özellikle et yemeklerinin yanında servis edilen, yumuşak dokusu ve zengin lezzetiyle sevilen bir tariftir. Hem ev yemeklerinde hem de özel gün sofralarında rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bu tarif, malzemelerin basitliği ve hazırlanış kolaylığı ile öne çıkar. İşte, adım adım kremalı patates tarifi:

Malzemeler (4-6 Kişilik):

4-5 adet orta boy patates (tercihen nişastalı çeşitler)
2 su bardağı krema (veya 1 su bardağı süt + 1 su bardağı krema)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış veya rendelenmiş)
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
1 yemek kaşığı tereyağı (veya zeytinyağı)
1 çay kaşığı hindistan cevizi (isteğe bağlı, lezzet katması için)
Üzeri için bir tutam maydanoz (ince kıyılmış)

Hazırlanış Aşamaları:

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve dilimleyin. Dilimlerin yaklaşık 0,5 cm kalınlığında olması, pişme süresini dengelemek açısından idealdir. Dilimlediğiniz patatesleri soğuk suda bekleterek fazla nişastasını atmalarını sağlayın; bu, patateslerin dağılmasını önler.
Bir tencerede su kaynatın ve hafif tuz ekleyin. Patates dilimlerini kaynar suya atarak 8-10 dakika haşlayın. Patatesler yumuşak ama dağılmayacak kıvamda olmalı; çatal batırdığınızda kolayca geçmeli ancak parçalanmamalı. Haşlama süresi patates türüne göre değişebilir, kontrol ederek pişirin.
Haşlanan patatesleri süzün ve bir kenara alın. Aynı tencerede tereyağını eritin, sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun (yaklaşık 1 dakika).
Sarımsaklı tereyağına kremayı ekleyin, karabiber, tuz ve isteğe bağlı hindistan cevizini ilave edip kısık ateşte 2-3 dakika karıştırarak ısıtın. Krema kaynamamalı, sadece ısınmalı.
Fırın için uygun bir borcam veya pişirme kabını yağlayın. Haşlanmış patates dilimlerini kabın tabanına düzgünce yerleştirin. Üzerine kremalı karışımı gezdirin, kaşar peyniri kullanacaksanız serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar 20-25 dakika pişirin. Fırının ısısına göre süre değişebilir, ara ara kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin, üzerine maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Patatesleri haşlarken fazla pişirmemeye dikkat edin; aşırı yumuşak patatesler püre kıvamına gelebilir.
Krema yerine süt kullanırsanız, kıvamı daha hafif olur; ancak lezzet için bir miktar krema eklemenizi öneririm.
Tarifi daha aromatik hale getirmek için taze kekik veya fesleğen gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için kaşar peyniri çıkarılabilir veya bitkisel alternatiflerle hazırlanabilir.
Kremalı patatesi, ızgara tavuk veya kırmızı et gibi ana yemeklerle birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında yeşil salata ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir kremalı patates hazırlamak artık çok kolay! Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar