Kremalı patatesli börek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve pratik bir börek tarifi arıyorsanız, kremalı patatesli börek tam size göre. Yumuşak içi ve çıtır dışıyla bu tarif, hem günlük sofralarınıza hem de özel davetlerinize yakışacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yufka (baklavalık veya böreklik)
4 adet orta boy patates
1 su bardağı krema
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz
Üzeri için: 1 yumurta sarısı ve susam

Hazırlık:

Patatesleri haşlayın, soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulmuş soğanı, krema, tuz, karabiber ve pul biberi patates püresine ekleyip karıştırın.
İnce kıyılmış maydanozu ekleyip iç harcı tamamen harmanlayın.

Böreğin Yapılışı:

Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yufkaları tezgaha serin, her birini hafifçe yağlayarak üst üste yerleştirin.
Hazırladığınız patatesli harçı yufkaların üzerine yayın, kenarlarından boşluk bırakın.
Yufkayı rulo şeklinde sıkıca sarın, uçlarını kıvırarak kapatın.
Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin, üzerine çatal ile delikler açın.
Yumurta sarısını sürüp susam serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika veya üzeri altın rengi olana kadar pişirin.

Servis Önerisi:

Ilık veya oda sıcaklığında servis yapın, yanında yoğurt veya ayran ile sunabilirsiniz.

Not:

Krema yerine süt veya yoğurt kullanabilirsiniz, ancak kıvamı daha yoğun olacaktır.
İç harcına rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap