Kušbaşı etli patates nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: kuşbaşı etli patates. Etin yumuşacık olması ve patateslerin lezzetle harmanlanmasıyla sofraları şenlendiren bu yemek, hem günlük hem de özel günlerin vazgeçilmezi olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kuşbaşı Etli Patates Tarifi

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı et (dana veya kuzu)
4-5 adet orta boy patates
2 adet soğan
2 adet domates
2 adet yeşil biber
3-4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
4 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup iri kuşbaşı doğrayın ve suda bekletin
Soğanları yemeklik doğrayın
Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın
Biberleri ince ince doğrayın
Sarımsakları ince dilimleyin

Yapılışı:

Tencerede sıvı yağı ısıtın, kuşbaşı etleri ekleyip yüksek ateşte renk alana kadar kavurun
Doğranmış soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurmaya devam edin
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Rendelenmiş domatesleri ve doğranmış biberleri ilave edin
Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin
Üzerine sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
Kaynadıktan sonra ateşi kısıp, tencerenin kapağını kapatın
Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin
Son 5 dakikada sarımsakları ekleyin
Ocaktan almadan önce birkaç dakika dinlendirin

Püf Noktaları:

Etlerin daha yumuşak olması için önceden marine edebilirsiniz
Patateslerin dağılmaması için çok fazla karıştırmayın
Kıvamını kontrol ederek gerekirse daha fazla su ekleyebilirsiniz
Dilerseniz üzerine maydanoz serperek servis yapabilirsiniz

Servis Önerisi:

Pilav ve cacık ile birlikte sıcak olarak servis edebilirsiniz
Yanında turşu ve yeşil salata ile harika bir öğün olacaktır

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar