Küçük güveçte patates püresiyle et sote nasıl yapılır?
Dana etinin yumuşacık dokusuyla hazırlanan sote, patates püresinin kremsi lezzetiyle buluşuyor. Güveçte pişirme yöntemiyle hem görsel bir şölen hem de damaklarda iz bırakan bir deneyim sunan bu tarif, akşam yemeklerinizi özel bir hale getiriyor.
Küçük Güveçte Patates Püresiyle Et Sote Tarifi
Malzemeler (2 kişilik):
- 400 gr dana kuşbaşı et
- 4 orta boy patates
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 havuç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıcak su
- Yarım su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kekik
Hazırlık Aşamaları:
1. Patates Püresi Hazırlığı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (20-25 dakika)
- Süzüp ezerek püre haline getirin
- Ilık süt ve tereyağı ekleyerek karıştırın
- Tuz ve karabiberle tatlandırın
2. Et Sote Pişirme:
- Güveçte zeytinyağını ısıtın
- İnce doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Kuşbaşı etleri ekleyip yüksek ateşte renk alana kadar pişirin
- Rendelenmiş havuç ve sarımsakları ilave edin
- Domates salçasını ekleyip 2 dakika kavurun
- Sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 30-35 dakika pişirin
- Baharatları ekleyip karıştırın
3. Son Katlama ve Servis:
- Pişen et soteyi güvecin içinde düzeltin
- Üzerine patates püresini kaşıkla yayın
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında 10-15 dakika üzeri kızarana kadar pişirin
- Sıcak olarak servis yapın
Püf Noktaları:
- Etlerin yumuşak olması için marine edebilirsiniz
- Pürenin kıvamı için süt miktarını ayarlayın
- Güvecin ısıya dayanıklı olmasına dikkat edin
- İsteğe göre rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")