Küp küp tavuk ve patates kızartması nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için hem doyurucu hem de kolay hazırlanan bir tarif. Tavuğun yumuşak dokusu ile patatesin çıtırlığının mükemmel uyumu, bu yemeği aile sofralarının vazgeçilmezi haline getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Küp Küp Tavuk ve Patates Kızartması Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (küp şeklinde doğranmış)
4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı un (isteğe bağlı, daha çıtır olması için)

Hazırlık Aşamaları:

1. Patateslerin Hazırlanması:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
Patatesleri önce halka şeklinde, sonra küp küp doğrayın.
Doğranmış patatesleri soğuk suda 10-15 dakika bekletin ve ardından kurulayın. Bu, fazla nişastayı alır ve daha çıtır olmalarını sağlar.

2. Tavukların Marine Edilmesi:

Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
Bir kasede zeytinyağı, kırmızı toz biber, karabiber, kekik, tuz ve sarımsağı karıştırın.
Tavuk parçalarını bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin. İsteğe bağlı olarak una bulayarak daha çıtır bir doku elde edebilirsiniz.

3. Pişirme İşlemi:

Fırını 200°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Marine edilmiş tavukları ve kurulanmış patatesleri tepsiye yayın, üzerlerine biraz daha zeytinyağı gezdirin.
Tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin ve 25-30 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak her tarafının eşit şekilde kızarmasını sağlayın.
Tavuk ve patatesler altın rengi alıp çıtırlaşınca fırından çıkarın.

4. Servis Önerisi:

Sıcak olarak, yanında yoğurt, cacık veya yeşil salata ile servis yapabilirsiniz.
Üzerine taze maydanoz veya dereotu serperek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri daha hızlı pişirmek için önceden haşlayabilirsiniz, ancak bu daha yumuşak bir doku verir.
Fırın yerine derin yağda kızartma yaparak da hazırlayabilirsiniz, ancak bu daha yağlı olacaktır.
Baharatları kişisel zevkinize göre ayarlayın, örneğin kimyon veya pul biber ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar