Kuru fasulyeli patates yemeği nasıl yapılır, tarif nedir?

Kuru fasulye ve patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu doyurucu yemek, geleneksel lezzetleri pratik bir şekilde sofralara taşıyor. Besleyici içeriği ve ekonomik olmasıyla öne çıkan tarif, günlük öğünleriniz için ideal bir seçenek sunuyor. Malzemelerin doğru kombinasyonu ve pişirme teknikleriyle ortaya çıkan bu nefis yemek, aile sofralarınızı zenginleştirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kuru Fasulyeli Patates Yemeği Tarifi

Bu nefis ve doyurucu yemek, hem kuru fasulyenin besleyiciliğini hem de patatesin lezzetini bir araya getirir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

2 su bardağı kuru fasulye (önceden 8-10 saat suda bekletilmiş)
3-4 adet orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 adet büyük soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 litre sıcak su
Taze maydanoz (servis için)

Hazırlık Süreci:

Kuru fasulyeyi bir gece önceden bol suda bekletin. Pişirme öncesi suyunu süzün.
Geniş bir tencereye zeytinyağını alın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Süzülmüş kuru fasulyeleri tencereye ekleyin, 2-3 dakika daha karıştırarak kavurun.
Üzerine sıcak suyu ekleyin, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Fasulyeler yumuşadığında, doğranmış patatesleri tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ilave edip karıştırın.
Patatesler de yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika daha pişirin. Gerekirse su ekleyerek kıvamını ayarlayın.
Yemek piştikten sonra ocağı kapatın ve 10 dakika dinlendirin.
Servis yaparken üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Kuru fasulyeyi daha hızlı pişirmek için düdüklü tencere kullanabilirsiniz; bu durumda süre 15-20 dakikaya iner.
Yemeğinizi daha lezzetli yapmak için içine bir miktar kimyon veya kekik ekleyebilirsiniz.
Patateslerin dağılmaması için çok fazla karıştırmamaya özen gösterin.

Bu tarifle, hem ekonomik hem de sağlıklı bir öğün hazırlayabilir, ailenizle keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar