Kuru soğan ile lezzetli bir patates salatası nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir salata arayanlar için klasik bir tarif: Patatesin yumuşak dokusu, çıtır soğan halkaları ve özel sosun buluşmasıyla hazırlanan bu salata, hem günlük sofraların hem de özel davetlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Malzemelerin uyumu ve yapım kolaylığıyla her seferinde mükemmel sonuç veren bu tarif, sade sunumuyla bile damaklarda iz bırakacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Klasik Kuru Soğanlı Patates Salatası Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy patates (iri dilimlenmiş)
1 adet kuru soğan (ince halkalar halinde doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
2 dal taze maydanoz (ince kıyılmış)

Yapılışı:

Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın. Tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (10-15 dakika). Fazla pişirip dağılmalarını önleyin.
Haşlanmış patatesleri süzüp geniş bir kaseye alın. Ilıkken çatalla ezmeden karıştırmaya hazır hale getirin.
Ayrı bir kasede zeytinyağı, elma sirkesi, tuz, karabiber ve naneyi çırparak sosunu hazırlayın.
İnce halkalar halinde doğranmış kuru soğanı patateslerin üzerine ekleyin. Hazırladığınız sosu üzerine dökün.
Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın. Soğanların patateslerle eşit şekilde buluşmasını sağlayın.
En son ince kıyılmış maydanozu ekleyip bir kez daha karıştırın.
Salatayı buzdolabında 1 saat dinlendirip soğuk servis yapın.

İpuçları:

Soğanın acılığını azaltmak için 5 dakika sirkeli suda bekletebilirsiniz.
Lezzetini artırmak için 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.
Kıvamını yumuşatmak isterseniz 2 yemek kaşığı yoğurt ilave edebilirsiniz.
Haşlanmış yumurta veya konserve mısırla zenginleştirebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Izgara et yanında veya tek başına ferah bir yaz mezesi olarak tüketebilirsiniz.
Üzerini taze dereotu veya yeşil soğanla süsleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar