Kuşkonmaz ve patates salatası nasıl yapılır?

Taze kuşkonmaz ve patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu salata, hem besleyici hem de lezzet dolu bir öğün alternatifi sunuyor. Çıtır kuşkonmazlar ve haşlanmış patateslerin zeytinyağı-limon sosuyla buluştuğu tarif, yaz sofralarınıza ferahlık katacak pratik bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kuşkonmaz ve Patates Salatası Tarifi

Bu tarif, taze kuşkonmaz ve haşlanmış patatesin birleşimiyle hazırlanan, hem sağlıklı hem de lezzetli bir salata sunar. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

500 gram taze kuşkonmaz
4 orta boy patates
1 adet kırmızı soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı hardal (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber (tatmak için)
Taze maydanoz veya dereotu (süslemek için)

Hazırlık Süresi:

Yaklaşık 15 dakika hazırlık, 20 dakika pişirme süresi ile toplam 35 dakika.

Yapılışı:

Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin, tuz ilave edin ve kaynayana kadar pişirin. Yumuşayınca süzün ve soğumaya bırakın.
Kuşkonmazların sert alt kısımlarını kesin ve isterseniz ikiye bölün. Kaynar suda 3-4 dakika haşlayın, ardından buzlu suya atarak pişmesini durdurun ve süzün.
Kırmızı soğanı ince ince doğrayın.
Geniş bir kasede, soğuyan patatesleri, kuşkonmazları ve soğanı birleştirin.
Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, hardal (kullanıyorsanız), tuz ve karabiberi çırparak sosu hazırlayın.
Sosu salata malzemelerinin üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
Üzerini taze maydanoz veya dereotu ile süsleyip servis yapın.

İpuçları:

Kuşkonmazı fazla pişirmemek, çıtır kalmasını sağlar ve besin değerini korur.
Salatayı buzdolabında 1 saat dinlendirerek servis etmek, lezzetlerin harmanlanmasına yardımcı olur.
İsteğe bağlı olarak, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.

Bu salata, yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olarak idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar