Lokanta usulü etli patates yemeği nasıl yapılır?

Lokanta lezzetlerini evde yakalamanın en güzel örneklerinden biri olan bu etli patates yemeği, hem doyurucu hem de pratik bir ana yemek alternatifi sunuyor. Dana etinin yumuşacık kıvamıyla patateslerin mükemmel uyumu, salçalı sosun derin aromasıyla birleşerek her sofraya şık bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Lokanta Usulü Etli Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti
4 orta boy patates
2 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
4 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

İlk olarak etleri kuşbaşı şeklinde doğrayın. Soğanları yemeklik, sarımsakları ince ince doğrayın.
Geniş bir tencereye sıvı yağı alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Etleri tencereye ekleyip yüksek ateşte her yönü renk alana kadar kavurun.
Salçaları ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
Sıcak suyu ekleyip etler yumuşayana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
Bu arada patatesleri iri küp şeklinde doğrayıp suda bekletin.
Etler yumuşadıktan sonra patatesleri, sarımsakları ve tüm baharatları ekleyin.
Kapağı kapalı şekilde patatesler yumuşayana kadar 25-30 dakika pişirin.
Yemeği ocaktan almadan 5 dakika önce tuzunu ekleyip karıştırın.

Püf Noktaları: