Mantar ve patates ile nasıl lezzetli bir yemek yapılır?

Mantar ve patatesin enfes uyumunu krema ile buluşturan nefis bir güveç tarifi. Pratik hazırlanışı ve zengin lezzetiyle hem günlük sofraların hem de özel davetlerin vazgeçilmezi olacak bu yemek, besleyici içeriğiyle de dikkat çekiyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantar ve Patates ile Lezzetli Yemek Tarifi: Kremalı Mantarlı Patates Güveç

Mantar ve patates, hem besleyici hem de doyurucu bir ikili olarak mutfaklarda sıkça kullanılır. Bu iki malzemeyi bir araya getirerek hem pratik hem de lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. İşte sizler için hazırladığım kremalı mantarlı patates güveç tarifi:

Malzemeler:

4 orta boy patates
400 gram kültür mantarı (dilimlenmiş)
1 soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
200 ml krema
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Taze maydanoz (servis için)

Hazırlık ve Pişirme Süreci:

Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın. Bir tencerede haşlayarak yumuşamasını sağlayın, ancak çok fazla dağılmasına izin vermeyin. Haşlanmış patatesleri süzüp bir kenara alın.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı pembeleşene kadar kavurun, ardından sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Mantarlar piştikten sonra kremayı ilave edin ve kıvam alana kadar 2-3 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp bir kenara koyun.
Fırını 180°C'ye ısıtın. Pişirme kabına önce haşlanmış patates dilimlerini yerleştirin, üzerine mantarlı krema sosunu yayın. En üste rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
Hazırladığınız güveci önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin, üzeri altın rengi alana kadar kontrollü şekilde pişirmeye devam edin.
Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Mantarları pişirirken fazla su salmalarını önlemek için yüksek ateşte hızlıca soteleyebilirsiniz.
Krema yerine süt veya yoğurt kullanarak daha hafif bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak mantarlı karışıma doğranmış tavuk veya kıyma ekleyerek protein açısından zenginleştirebilirsiniz.
Yanında yeşil salata veya turşu ile servis ederek dengeleyebilirsiniz.

Bu tarif, mantar ve patatesin uyumunu vurgulayan, pratik ve lezzetli bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar