Mantar ve patatesle tavuk yemeği nasıl yapılır?

Mantar ve patatesle hazırlanan bu nefis tavuk yemeği, günlük hayatın koşuşturmasında pratik bir çözüm sunarken lezzetinden ödün vermeyen bir seçenek. Besleyici malzemelerin uyumlu birleşimiyle hem aile sofralarınızı zenginleştirecek hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir alternatif oluşturacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantar ve Patatesle Tavuk Yemeği Tarifi

Bu lezzetli ve besleyici yemek, hem pratik hem de ekonomik bir seçenektir. Aile sofralarınıza sıcak bir dokunuş katacak bu tarifi adım adım hazırlayalım.

Malzemeler

500 gram tavuk göğsü veya but (kuşbaşı doğranmış)
3-4 orta boy patates (küp küp doğranmış)
250 gram mantar (dilimlenmiş)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı olarak taze kekik veya maydanoz

Hazırlık Süresi

Toplam süre: 45-50 dakika
Hazırlık: 15 dakika
Pişirme: 30-35 dakika

Yapılışı

İlk olarak, tavukları kuşbaşı doğrayın ve bir kasede tuz, karabiberle marine edin.
Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın ve suda bekletin (kararmaması için).
Mantarları ince dilimler halinde kesin ve soğanı yemeklik doğrayın.
Geniş bir tencereye sıvı yağı alıp ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun.
Tavukları tencereye ekleyin ve her yeri renk alana kadar orta ateşte pişirin.
Domates salçasını ilave edip 2-3 dakika kavurun, ardından dilimlenmiş mantarları ekleyin.
Mantarlar hafif yumuşayınca, suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin.
Tüm malzemeleri karıştırın, üzerine sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
Orta-kısık ateşte, patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Ara sıra karıştırarak yemeğin dibinin tutmasını önleyin. Gerekirse su ekleyin.
Pişme sonunda baharatları kontrol edip, isteğe bağlı olarak taze kekik veya maydanoz serperek servis yapın.

Püf Noktaları

Tavukları marine etmek, daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar.
Patatesleri suda bekletmek, nişastasını azaltarak daha iyi pişmelerine yardımcı olur.
Yemeği daha kıvamlı hale getirmek için pişirme sonunda 1 çay kaşığı un veya 1 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz.
İsterseniz fırında da pişirebilirsiniz: Tüm malzemeleri karıştırıp fırın kabına alın, 180°C'de 40 dakika pişirin.

Bu tarifle, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar