Mantarlı patatesli tavuk yemeği nasıl yapılır?

Mantarl� patatesli tavuk yeme�i, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olup, pratik bir şekilde hazırlanmaya elverişlidir. Bu yemek, özellikle aile yemeklerinde veya misafir sofralarında tercih edilmektedir. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve tarif aşamaları.

Malzemeler

Aşağıdaki malzemeler, 4 kişilik bir porsiyon için yeterli olacaktır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 300 gram mantar
• 2 adet büyük boy patates
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 500 ml tavuk suyu (veya su)
• Taze maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsünü, küp şeklinde doğrayın. Tavuk parçalarını tuz ve karabiber ile marine edin. Bu işlem, tavukların lezzetini artıracaktır.

2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Patatesleri de kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. Mantarları da dilimleyin.

3. Pişirme İşlemi: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Öncelikle doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Tavukları Ekleyin: Marine edilmiş tavuk parçalarını tavaya ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.

5. Sebzeleri Ekleyin: Daha sonra doğranmış patatesleri ve mantarları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

6. Tavuk Suyunu Ekleyin: Tavuk suyu (veya su) ilave edin. Tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte 25-30 dakika pişirin. Bu aşamada patateslerin yumuşaması ve tavukların pişmesi sağlanacaktır.

7. Servis: Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın. Üzerine ince doğranmış taze maydanoz serpip sıcak servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Mantarl� patatesli tavuk yemeği, hem pratik hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarınızda yer almayı bekliyor. Afiyet olsun!