Mayalı patates böreği nasıl yapılır, tarifte neler var?

Mayalı patates böreği, yumuşak ve kabarık yapısıyla kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen bir lezzettir. İç harcında patates kullanılan bu börek, kolay hazırlanabilirliğiyle evde pratik bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mayalı Patates Böreği Nedir?

Mayalı patates böreği, hamurunun mayalı bir karışım ile hazırlandığı ve iç harcında patates kullanılan bir börek çeşididir. Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen bu lezzet, yumuşak ve kabarık yapısıyla dikkat çekmektedir. Bu börek, hem hamurunun kıvamı hem de iç harcının tatlılığı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır.

Gerekli Malzemeler

Mayalı patates böreği için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

500 gram un
1 paket instant maya (10 gram)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
250 ml ılık süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet orta boy patates
1 adet soğan
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yumurta sarısı (üzeri için)
Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Mayalı patates böreğinin hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Hamurun Hazırlanması

Bir karıştırma kabına 500 gram unu, instant mayayı, tuzu ve şekeri ekleyin.
Karışımın ortasında bir havuz açarak ılık sütü ve zeytinyağını ekleyin.
Yavaş yavaş un ile birleştirerek yoğurmaya başlayın.
Hamur pürüzsüz ve elastik bir kıvam alana kadar yoğurun.
Hamuru mayalanması için üzerini örtün ve yaklaşık 1 saat sıcak bir ortamda bekletin.

2. İç Harcının Hazırlanması

Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyduktan sonra ezin.
Bir tavada doğranmış soğanları zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
Soğanlar pembeleştikten sonra ezilmiş patatesleri ekleyin ve tuz ile karabiber ile tatlandırın.
İç harcı karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

3. Böreğin Şekillendirilmesi

Mayalanan hamuru un serpilmiş bir yüzeyde 6 eşit parçaya bölün.
Her bir parçayı ince bir şekilde açın.
Açtığınız hamurun ortasına iç harçtan koyun ve kenarlarını kapatın.
İsteğe bağlı olarak, böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve susam veya çörek otu serpin.

4. Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Pişen börekleri fırından alarak biraz dinlendirin ve sıcak servis edin.

Servis Önerileri

Mayalı patates böreği, yanında yoğurt veya ayran ile servis edildiğinde lezzeti daha da artmaktadır. Ayrıca, böreğin yanında yeşil salata sunarak sağlıklı bir öğün elde edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Hamurun mayalanma süresi, ortam sıcaklığına bağlı olarak değişebilir.- İstenirse iç harcına beyaz peynir veya kaşar peyniri eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.- Bu tarif, dondurularak saklanabilir, böylece ihtiyaç duyulduğunda hızlı bir şekilde pişirilebilir. Mayalı patates böreği, evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunmaktadır. Bu tarif ile hem aileniz hem de misafirleriniz için keyifli bir sofra hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar