Mayalı patatesli börek nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Mis gibi kokusuyla sofraların baş tacı olacak mayalı patatesli börek, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. İçindeki patatesli harç ve dışındaki çıtır mayalı hamurun mükemmel uyumu, bu tarifi özel kılıyor. İster çay saatleri ister ana öğünler için ideal olan bu böreği denemek isteyenler için tüm detaylar aşağıda.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mayalı Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler (6-8 kişilik):

4 su bardağı un
1 paket instant maya (10g)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (akı üzeri için, sarısı hamura)

İç Malzemesi:

4-5 orta boy patates
2 adet soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 avuç maydanoz

Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süt
Çörek otu ve susam

Hazırlanışı:

1. Hamurun Hazırlanması:

Ilık süt, ılık su, şeker ve mayayı bir kapta karıştırıp 10 dakika bekletin
Unu derin bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açın
Maya karışımını, yumurta sarısını, sıvı yağı ve tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun
Hamurun üzerini kapatıp sıcak bir yerde 1-1.5 saat mayalanmaya bırakın

2. İç Harcın Hazırlanması: