Maydanozlu patates yemeği nasıl yapılır? tarifi nedir?

Pratik ve lezzet dolu bir sebze yemeği arayanlar için, günlük öğünlerinize renk katacak bir tarif. Taze maydanozun ferahlığı ve patatesin doyuruculuğuyla hem besleyici hem de kolay hazırlanan bu yemek, sofralarınızda ana veya yan yemek olarak yerini alabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Maydanozlu Patates Yemeği Tarifi

Maydanozlu patates yemeği, hem pratik hem de lezzetli bir sebze yemeğidir. İster ana yemek olarak, ister yan yemek olarak tüketebilirsiniz. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir maydanozlu patates yemeği tarifi:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
1 demet taze maydanoz
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
2 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve soğuk suda bekletin (kararmaması için).
Soğanı ince ince yemeklik doğrayın, sarımsakları da ezin veya minik doğrayın.
Tencereye zeytinyağını alıp ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip bir dakika daha kavurun, ardından domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Üzerine sıcak suyu ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar kaynatın (yaklaşık 15-20 dakika).
Maydanozu ince ince kıyın ve yemek piştikten sonra üzerine serpiştirip karıştırın.
5 dakika daha dinlendirip sıcak servis yapın.

İpuçları:

Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, dağılabilir.
Maydanozu yemeğe en son ekleyerek tazeliğini koruyun.
İsterseniz üzerine limon sıkarak servis edebilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için salçayı atlayıp sadece baharatlarla da yapabilirsiniz.

Not:

Bu yemek, pilav veya yoğurt ile harika gider. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar