Milföy Hamurundan Patatesli Börek Tarifi
Milföy hamuru, pratik ve lezzetli börekler yapmak için harika bir malzemedir. Özellikle patatesli içle birleştiğinde, hem hafif hem de doyurucu bir atıştırmalık ortaya çıkar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz milföy hamurundan patatesli börek tarifi:
Malzemeler:
- 2 adet hazır milföy hamuru (dondurulmuş, oda sıcaklığında çözülmüş)
- 3-4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
- Tuz, karabiber, kimyon (isteğe bağlı kırmızı biber veya pul biber)
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- İsteğe bağlı: maydanoz veya dereotu
Hazırlık Süreci:
- Patatesleri soyup, küp küp doğrayın ve tuzlu suda haşlayın. Yumuşayınca suyunu süzün ve bir kasede ezin.
- Soğanı ince ince doğrayıp, sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. İçine ezilmiş patatesleri ekleyin.
- Tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edip karıştırın. İsterseniz ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyerek iç harcınızı tamamlayın.
- Milföy hamurlarını tezgaha serin ve hafifçe unlayarak açın. İç harcı eşit şekilde yayın.
- Hamuru rulo şeklinde sarın veya üçgen kesip sigara böreği şekli verebilirsiniz.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine börekleri dizin.
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Püf Noktaları:
- Milföy hamurunun oda sıcaklığında çözülmesi, yırtılmadan açılmasını sağlar.
- İç harcı soğuduktan sonra kullanın, aksi halde hamur eriyebilir.
- Fırını önceden ısıtın, böylece börekler daha çıtır olur.
- İsteğe bağlı olarak peynir ekleyerek içi zenginleştirebilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize hızlıca lezzetli bir börek ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")