Milföylü patates böreği nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Milföy hamurunun çıtır dokusuyla patatesin nefis uyumunu sunan bu pratik börek, hem günlük sofralar hem de özel davetler için ideal bir seçenek. Dışı altın sarısı rengiyle iştah açan, içi yumuşacık patatesli harçla dolu bu lezzet, sadece birkaç malzeme ve adımda hazırlanabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Milföylü Patates Böreği Tarifi

Malzemeler:

3 adet milföy hamuru
4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
1 çay kaşığı susam veya çörek otu (üzeri için)

Yapılışı:

Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun, patates püresine ekleyin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Milföy hamurlarını oda sıcaklığında 10 dakika bekletin.
Her milföy hamurunu tezgâha alıp üzerine patatesli harçtan yayın.
Hamuru rulo şeklinde sarın, dilimleyin veya istediğiniz şekli verin.
Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine börekleri dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam veya çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

Not:

İç harcına isteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar veya ince kıyma ekleyebilirsiniz.
Milföy hamurunu çok ince açmamaya dikkat edin, aksi halde yırtılabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap