Mor lahanalı patates topları nasıl yapılır?

Renkli ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik bir tarif: Mor lahananın canlı rengi ve patatesin yumuşak dokusuyla hazırlanan bu top şeklindeki lezzetler, hem görsel şölen hem de damak zevkine hitap ediyor. Kızartıldıktan sonra çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç yapısıyla sofraları renklendirecek bu tarif, özellikle çay saatleri ve misafir ikramları için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mor Lahanalı Patates Topları Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1/4 adet mor lahana
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 demet maydanoz
Kızartmak için sıvı yağ
Servis için yoğurt (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri haşlayın, soyun ve püre haline getirin
Mor lahanayı ince ince doğrayın
Soğan ve sarımsağı küçük küçük doğrayın
Maydanozu ince kıyın

Yapılışı:

Geniş bir kasede püre haline getirdiğiniz patatesleri un, tuz ve baharatlarla karıştırın
Doğranmış mor lahana, soğan, sarımsak ve maydanozu ekleyip iyice yoğurun
Elde ettiğiniz karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
Avucunuzda yuvarlayarak top şekli verin
Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın
Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürün

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın
Yanında yoğurt veya cacık ile sunabilirsiniz
Salata ile birlikte mükemmel bir öğün olacaktır

Püf Noktaları:

Patateslerin iyice ezilmiş olması önemlidir
Mor lahanayı çok ince doğramak pişme süresini kısaltır
Kızartma yağının sıcaklığı çok önemli - çok sıcak olursa dışı yanıp içi pişmeyebilir
Topları eşit boyutta yapmak homojen pişme sağlar

Yeni Soru Sor / Yorum Yap