Parça etli patates yemeği nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için nefis bir parça etli patates tarifi. Dana etinin yumuşacık kıvamıyla patatesin enfes uyumu, basit malzemelerle hazırlanan bu geleneksel yemekte buluşuyor.
Parça Etli Patates Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti
- 4 orta boy patates
- 2 orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 litre sıcak su
- İsteğe bağlı: 1-2 diş sarımsak
Hazırlık Aşamaları:
1. Etin Hazırlanması:
- Kuşbaşı etleri derin bir tencereye alın
- Etler suyunu salıp çekene kadar orta ateşte kavurun
- Etler kahverengi bir renk alana kadar pişirin
2. Soğan ve Salça İşlemi:
- Soğanları ince ince doğrayın
- Kavrulan etlerin üzerine ekleyin
- Soğanlar yumuşayana kadar 5 dakika daha kavurun
- Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
3. Patateslerin Eklenmesi:
- Patatesleri iri kuşbaşı şeklinde doğrayın
- Tenceredeki karışıma patatesleri ekleyin
- Baharatları ve tuzu ilave edip karıştırın
4. Pişirme Süreci:
- Üzerine sıcak suyu ekleyin
- Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın
- Tencerenin kapağını kapatıp 45-50 dakika pişirin
- Ara sıra kontrol ederek patateslerin yumuşamasını sağlayın
5. Son Dokunuşlar:
- Patatesler ve etler iyice yumuşayınca ocaktan alın
- 10 dakika demlenmeye bırakın
- Sıcak olarak servis yapın
Püf Noktaları:
- Etlerin yumuşak olması için iyice kavrulması önemlidir
- Patatesleri çok küçük doğramamak yemeğin kıvamı için önemli
- Dilerseniz son dakikada doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz
- Yemeğin suyunu çekmemesi için ateşi iyi ayarlayın
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")