Patates buğulama tarifi nasıl hazırlanır?

Sağlıklı ve hafif bir öğün arayanlar için patatesin doğal lezzetini öne çıkaran buğulama yöntemi ideal bir seçenek sunuyor. Taze sebzelerle zenginleştirilebilen bu pratik tarif, günlük beslenme rutinine lezzet katarken aynı zamanda besin değerlerini de koruyor. İşte mutfakta kolayca uygulayabileceğiniz buğulama tekniği ve püf noktaları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Buğulama Tarifi: Doğal Lezzetin En Hafif Hali

Patates buğulama, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek alternatifi olarak öne çıkıyor. Özellikle diyet yapanlar veya hafif beslenmek isteyenler için ideal olan bu tarif, patatesin doğal aromasını ön plana çıkarır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz patates buğulama tarifi:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
1 adet soğan (isteğe bağlı)
2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane veya kekik (aroma için)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su veya et suyu
İsteğe bağlı olarak havuç, bezelye gibi sebzeler

Hazırlanışı:

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve iri parçalar halinde doğrayın. Soğan ve sarımsağı da ince dilimleyin.
Geniş tabanlı bir tencereye veya buğulama kabına zeytinyağını ekleyin. İsteğe bağlı olarak soğan ve sarımsağı hafifçe kavurun.
Doğranmış patatesleri tencerenin tabanına yayın. Üzerine tuz, karabiber ve baharatları serpiştirin.
Sıcak suyu veya et suyunu patateslerin üzerine gezdirin. Su miktarı, patateslerin yarısına kadar gelecek şekilde ayarlanmalıdır.
Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Bu süre genellikle 20-25 dakikadır. Gerekirse ara sıra kontrol edin ve su ekleyin.
Patatesler çatal ile kolayca delindiğinde buğulama işlemi tamamlanmış demektir. Ocaktan alıp 5 dakika dinlendirin.
Sıcak olarak servis yapın. İsterseniz üzerine taze maydanoz v dereotu serperek sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patatesleri eşit boyutta doğramak, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar.
Buğulama sırasında kapağı sık sık açmamaya özen gösterin; buharda pişme verimliliğini artırır.
Daha aromalı bir tat için et suyu kullanabilir veya pişirme sonunda birkaç damla limon sıkabilirsiniz.
Diyet yapıyorsanız, zeytinyağı miktarını azaltabilir veya tamamen çıkarabilirsiniz.

Bu tarifle hazırlanan patates buğulama, ana yemek yanında garnitür olarak da kullanılabilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar