Patates çanağı salatası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Hem göze hem damağa hitap eden bu yaratıcı tarif, patatesin doyuruculuğunu renkli bir salatayla buluşturuyor. Fırında hazırlanan altın sarısı patates çanakları, taze sebzeler ve baharatlarla hazırlanan salata karışımıyla adeta bir sanat eserine dönüşüyor. Özel günlerde konuklarınızı şaşırtacak, günlük öğünlerinize ise lezzet katacak bu sunum, geleneksel salata anlayışına modern bir yorum getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Çanağı Salatası: Lezzetli ve Görsel Bir Şölen

Patates çanağı salatası, hem sunumuyla hem de lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek pratik bir tariftir. Patatesleri çanak şeklinde pişirip içini salata ile doldurduğunuz bu yemek, özellikle davetlerde veya özel günlerde ilgi odağı olacaktır. İşte adım adım patates çanağı salatası tarifi:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates (tercihen fırınlamaya uygun, oval şekilli)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

Salata İçin:

1 adet salatalık (küp doğranmış)
1 adet domates (küp doğranmış)
1/2 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
100 gram beyaz peynir (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: Mısır, zeytin, haşlanmış yumurta gibi ek malzemeler

Yapılışı:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın. Patatesleri güzelce yıkayıp kurulayın. Kabuklarını soymayın, çünkü kabuk pişirme sırasında çanağın şeklini korumasına yardımcı olur.
Her patatesi enlemesine ikiye kesin. Kaşık kullanarak patateslerin ortasını oyarak bir çanak şekli oluşturun, ancak diplerini delmeyin. Oyma işlemi sırasında çıkan patatesleri kenara ayırın (salatada kullanabilirsiniz).
Patates çanaklarının dışını zeytinyağı ile yağlayın, üzerlerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları serpin. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.
Patatesleri önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin. Üzerleri kızarıp yumuşayınca fırından alın ve soğumaya bırakın. Soğurken içleri çökebilir, bu normaldir.
Bu sırada salatayı hazırlayın: Bir kasede doğranmış salatalık, domates, kırmızı soğan, maydanoz ve beyaz peyniri karıştırın. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip harmanlayın. İsterseniz ek malzemeleri de ekleyin.
Soğuyan patates çanaklarını servis tabağına alın. Hazırladığınız salata karışımını kaşıkla patates çanaklarının içine doldurun.
Üzerini taze maydanoz yaprakları veya bir tutam baharatla süsleyip servis yapın. Sıcak patates çanakları ile soğuk salatanın kontrastı lezzeti artıracaktır.

İpuçları:

Patates çanaklarını daha hızlı pişirmek için mikrodalga fırında 5 dakika ön pişirme yapabilirsiniz, ardından fırında kızartın.
Salatayı, patates çanakları soğuduktan hemen sonra doldurun, böylece patatesler yumuşak kalır.
Vejetaryen bir seçenek için peynir yerine avokado veya nohut kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar