Patates çanağını nasıl kıymalı yapabilirim?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için kıymalı patates çanağı, hem görsel şölen hem de damak zevkine hitap eden nefis bir seçenek. Patatesin yumuşak dokusu ile kıymalı harcın aroması, erimiş kaşarla buluşarak evlerinizi sıcak bir mutfak kokusuyla saracak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Patates Çanağı Tarifi

Kıymalı patates çanağı, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

4 adet büyük patates
250 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım demet maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Daha sonra ortadan ikiye kesip, içlerini oyarak çanak şekli verin. Çok derin oymamaya dikkat edin, kenarları kalın kalsın.
Oyduğunuz patatesleri haşlamak için bir tencerede kaynar suya atın ve yaklaşık 10-15 dakika haşlayın. Yumuşak ama dağılmayacak kıvamda olmalılar. Haşlandıktan sonra sudan çıkarıp soğumaya bırakın.
Bu sırada, kıymalı harç için soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları ezin veya rendeleyin. Domatesi küp küp doğrayın.
Bir tavaya sıvı yağı alın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyip bir dakika daha kavurun.
Kıymayı tavaya ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun. Domates salçasını ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
Doğranmış domatesi, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın. Domatesler yumuşayınca ocaktan alın ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.

Pişirme:

Fırını 180°C'de ısıtın. Haşlanmış patates çanaklarını yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
Patates çanaklarının içini hazırladığınız kıymalı harçla doldurun. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve kaşar peyniri eriyip kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri haşlarken fazla yumuşatmamaya özen gösterin, aksi halde şekilleri bozulabilir.
Kıymalı harca isteğe bağlı olarak bezelye veya mısır ekleyebilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için kıyma yerine soya kıyması veya mantar kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize pratik ve lezzetli bir yemek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar