Patates cipsi nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Ev yapımı patates cipsinin çıtır dokusu ve kişiselleştirilebilir lezzeti, bu popüler atıştırmalığı özel kılan unsurlardan. Doğru malzeme seçiminden pişirme tekniklerine kadar tüm süreç, kusursuz sonuç almak için dikkat gerektiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Cipsi Nasıl Yapılır?

Patates cipsi, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalıktır. İşte adım adım patates cipsi yapımı ve gerekli malzemeler:

Gerekli Malzemeler:

4 adet orta boy patates (tercihen nişasta oranı yüksek çeşitler)
2 litre soğuk su
1 yemek kaşığı tuz (haşlama suyu için)
1 litre sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü yağı)
İsteğe bağlı baharatlar (pul biber, kırmızı toz biber, sarımsak tozu)
Kağıt havlu

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
Patatesleri ince ve eşit kalınlıkta dilimleyin (dilim kalınlığı 2-3 mm ideal).
Dilimlenmiş patatesleri soğuk su dolu bir kaba alarak 30 dakika bekletin. Bu, fazla nişastanın atılmasını sağlar.
Patatesleri sudan çıkarıp kağıt havlu ile kurulayın.

Pişirme Süreci:

Derin bir tavada yağı iyice kızdırın (180°C ideal sıcaklık).
Patates dilimlerini küçük partiler halinde kızgın yağa atın.
Altın rengi alana kadar 3-5 dakika kızartın.
Kızaran cipsleri kevgirle alıp kağıt havlu serili bir tabağa aktarın.
İsteğe bağlı olarak baharatları ekleyip karıştırın.

Püf Noktaları:

Patates dilimlerinin eşit kalınlıkta olması homojen pişme sağlar.
Yağın yeterince kızmış olması cipslerin yağ çekmesini önler.
Fırın alternatifi: 200°C fırında yağlı kağıt serili tepside 15-20 dakika pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap