Patates cipsinin sahibi kimdir?

Patates Cipsinin Tarihçesi ve İlk Sahipleri

Patates cipsinin kökeni, 19. yüzyıla kadar uzanır ve popüler bir hikayeye göre, ilk patates cipsi 1853 yılında New York'ta, Saratoga Springs'teki Moon's Lake House adlı bir restoranda tesadüfen yaratılmıştır. Bu hikayede, müşterilerinden biri olan Cornelius Vanderbilt, patates kızartmasını kalın kesilmiş olduğu için beğenmemiş ve şef George Crum'a şikayet etmiştir. Crum, sinirlenerek patatesleri incecik dilimleyip kızartmış ve Vanderbilt'in beğenisine sunmuştur. Sonuçta, bu ince ve çıtır patatesler büyük ilgi görmüş ve "Saratoga Chips" olarak anılmaya başlanmıştır. Bu nedenle, George Crum genellikle patates cipsinin mucidi olarak kabul edilir, ancak o dönemde bu fikrin başka şefler tarafından da benzer şekilde uygulandığına dair kayıtlar bulunmaktadır.

Patates Cipsinin Ticari Sahipleri ve Markalar

Patates cipsi, zamanla ticari bir ürün haline gelmiş ve birçok şirket tarafından üretilip pazarlanmıştır. İlk ticari patates cipsi markalarından biri, 1895 yılında William Tappenden tarafından kurulan ve Amerika'da faaliyet gösteren bir işletmedir. Ancak, modern patates cipsi endüstrisinin gelişiminde önemli rol oynayan kişiler ve şirketler şunlardır:

• Herman Lay: 1932'de patates cipsi satmaya başlamış ve daha sonra Lay's markasını kurmuştur. Bu marka, Frito-Lay şirketi aracılığıyla dünya çapında tanınmıştır ve günümüzde PepsiCo'nun bir parçasıdır.
• Frito-Lay: 1961'de Frito Company ve H. W. Lay Company'nin birleşmesiyle oluşmuştur ve bugün dünyanın en büyük atıştırmalık gıda şirketlerinden biridir. Lay's, Ruffles ve diğer markaları bünyesinde bulundurur.
• Diğer Önemli Markalar: Pringles (Procter & Gamble tarafından başlatılmış, şimdi Kellogg's'a aittir), Kettle Brands ve bölgesel olarak birçok yerel üretici bulunmaktadır.

Sonuç olarak, patates cipsinin "sahibi" tek bir kişi veya şirket değildir; tarihsel olarak George Crum gibi bireylere atfedilse de, günümüzde küresel bir endüstri haline gelmiş ve çeşitli şirketler tarafından sahiplenilmiştir. Eğer belirli bir markadan bahsediyorsanız, o markanın sahibi olan şirketler (örneğin, Lay's için PepsiCo) söz konusudur.