Patates çorbası nasıl yapılır, en lezzetli tarifi nedir?

Soğuk kış akşamlarını şenlendiren, ev yapımı nefis bir patates çorbasının sırrı doğru malzeme dengesi ve pişirme tekniğinde saklı. İşte her deneyim seviyesindeki aşçıların kolayca uygulayabileceği, lezzet garantili bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Çorbası Nasıl Yapılır: Enfes ve Pratik Bir Tarif

Patates çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, besleyici ve ekonomik bir seçenektir. İşte hem kolay hem de lezzetli bir patates çorbası tarifi:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 litre sıcak su veya tavuk suyu
1 su bardağı süt (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, kimyon
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Üzeri için: Kıyılmış maydanoz, kırmızı pul biber

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğanı ince ince yemeklik doğrayın.
Tencereye tereyağını alıp eritin, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış patatesleri tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Üzerine sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
Patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) kaynatın.
Ocaktan alıp blender ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
Sütü ekleyip bir taşım daha kaynatın (kıvamı koyulaştırmak için).
Servis ederken üzerine maydanoz ve pul biber serpin.

Püf Noktaları:

Patatesleri çok küçük doğrarsanız daha hızlı pişer.
Süt yerine krema kullanabilirsiniz, daha kremalı bir tat elde edersiniz.
İsterseniz havuç veya kereviz ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

En Lezzetli Tarif İçin İpuçları:

Tavuk suyu kullanmak lezzeti artırır.
Kavurma aşamasında soğanları iyice pembeleştirin.
Baharatları çorba piştikten sonra ayarlayın, tuz miktarını sonradan ekleyin.
Blender ile çekmeden önce birkaç patates parçasını ayırıp, servis sırasında ekleyerek farklı bir doku elde edebilirsiniz.

Bu tarifle hazırlayacağınız patates çorbası, hem hafif hem de doyurucu olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar