Patates çorbası tarifi nasıl yapılır?

Kış sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan patates çorbası, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunuyor. Malzemelerin ekonomikliği ve yapım aşamalarının kolaylığı sayesinde her mutfağa uygun bu tarif, soğuk günlerde içinizi ısıtacak bir başlangıç yemeği olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Çorbası Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Başlangıç

Patates çorbası, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olarak sofraların vazgeçilmezlerinden biridir. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu çorba, malzemelerinin basitliği ve yapım kolaylığı ile herkesin deneyebileceği bir tariftir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir patates çorbası tarifi:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 litre sıcak su veya tavuk suyu (daha lezzetli olması için)
1 su bardağı süt (isteğe bağlı, kıvam için)
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kuru nane (servis için)
Yarım limonun suyu (isteğe bağlı, tazelik katması için)

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayarak hazırlayın.
Bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını alıp ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine doğranmış patatesleri ekleyin ve 2-3 dakika daha karıştırarak kavurmaya devam edin.
Üzerine sıcak suyu veya tavuk suyunu ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edip kaynamaya bırakın. Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Patatesler iyice yumuşadıktan sonra, ocaktan alıp blendır ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin. İsterseniz süzgeçten de geçirebilirsiniz.
Çorbayı tekrar tencereye alıp, sütü ekleyerek bir taşım kaynatın. Kıvamını kontrol edip, gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Son olarak, limon suyunu ekleyip karıştırın (isteğe bağlı). Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.

Servis Önerisi:

Çorbayı sıcak servis yapın. Üzerine kuru nane ve bir tutam kırmızı pul biber serperek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Yanında çıtır ekmek veya lavaş ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Patates çorbasını daha kremalı yapmak isterseniz, süt yerine krema kullanabilirsiniz.
Sebzeli bir versiyon için havuç veya kereviz de ekleyebilirsiniz.
Pişirme süresini patateslerin tazeliğine göre ayarlayın; daha taze patatesler daha çabuk pişer.

Bu tarifle, evinizde misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz lezzetli bir patates çorbası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar