Patates ezmesi salatası nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve doyurucu bir salata için patates ezmesi temelli nefis bir tarif. Hem ana yemek yanına hem de tek başına tüketilebilecek bu salata, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Ezmesi Salatası Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 adet havuç
1 adet kornişon turşu
4-5 dal taze soğan
1/2 demet maydanoz
1 su bardağı konserve mısır
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 limonun suyu
Tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı hardal (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Patates ve havucu iyice yıkayın, kabuklarını soyun
Büyük bir tencerede patates ve havucu yumuşayana kadar haşlayın
Haşlanan sebzeleri süzün ve soğumaya bırakın
Soğuyan patates ve havucu bir kasede çatalla veya ezici ile iyice ezin
Kornişon turşuyu küp küp doğrayın
Taze soğan ve maydanozu ince ince kıyın
Tüm malzemeleri geniş bir salata kasesinde birleştirin
Zeytinyağı, yoğurt, limon suyu ve baharatları ekleyerek iyice karıştırın
Servis etmeden önce en az 1 saat buzdolabında dinlendirin

Püf Noktaları:

Patateslerin çok fazla haşlanmamasına dikkat edin, aksi halde salata sulu olabilir
İsteğe bağlı olarak haşlanmış yumurta veya ton balığı ekleyebilirsiniz
Daha kıvamlı bir salata için yoğurt miktarını artırabilirsiniz
Servis ederken üzerini ceviz veya nar taneleri ile süsleyebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap