Patates gerçekten bir meyve midir, ne dersin?

Patatesin botanik sınıflandırması ile mutfaktaki yeri sıklıkla karıştırılan bir konudur. Toprak altında büyüyen yumrular olarak bilinen bu besin, teknik olarak meyve tanımına uymazken mutfak kültüründe sebze olarak değerlendirilir. Bu durum, bitkinin yenilebilir kısımları ile botanik özellikleri arasındaki farkı ortaya koymaktadır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates: Meyve mi, Sebze mi?

Patates, botanik açıdan bir meyve değildir. Patates bitkisinin toprak altında yetişen yumrularıdır ve genellikle sebze olarak kabul edilir. Ancak, bitkinin üzerinde çiçek açtıktan sonra oluşan küçük, yeşilimsi meyveler vardır, fakat bunlar yenmez ve zehirlidir. Bu nedenle, marketlerde gördüğümüz patatesler aslında bitkinin meyvesi değil, yumrularıdır.

Botanik ve Mutfak Açısından Patates

Botanikte meyve, çiçekli bitkilerde tohumları taşıyan yapıdır. Patates yumruları tohum taşımaz, bu yüzden meyve kategorisine girmez.
Mutfakta ise patates, nişastalı yapısı ve yemeklerde kullanımı nedeniyle sebze olarak değerlendirilir.

Sonuç

Kısacası, patates bir meyve değildir; sebze grubunda yer alan bir yumrudur. Bitkinin meyvesi olan kısımlar yenmediği için günlük kullanımda patatesi meyve olarak düşünmeyiz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap