Patates hamur kızartması nasıl yapılır?

Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: Patates hamur kızartması. Rendelenmiş patatesin un ve baharatlarla buluştuğu bu nefis lezzet, kıtır kıtır dokusuyla sofraları şenlendiriyor. İster ana yemeğin yanında ister tek başına ara öğün olarak tüketebileceğiniz bu tarif, hem hazırlaması kolay hem de sunum çeşitliliğiyle fark yaratıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Hamur Kızartması Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Kızartma için sıvı yağ

Hazırlanışı:

Patatesleri soyup rendenin iri kısmında rendeleyin
Rendelenmiş patatesleri temiz bir bez içinde sıkarak fazla suyunu çıkarın
Geniş bir kapta rendelenmiş patates, un, yumurta, süt, tuz ve baharatları karıştırın
Hamur kıvamına gelene kadar iyice yoğurun
Kızartma tavasında bol sıvı yağı iyice kızdırın
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle şekillendirerek yağa atın
Altın sarısı rengini alana kadar her iki tarafını kızartın
Kızaran hamur kızartmalarını kağıt havlu serili tabağa alarak fazla yağını süzdürün

Püf Noktaları: