Patates haşlama tavuklu nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için pratik bir tarif: patates haşlama tavuklu. Taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu nefis yemek, hem doyurucu hem de kolay hazırlanan bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Haşlama Tavuklu Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
500 gram tavuk göğüs eti (kuşbaşı doğranmış)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik

Yapılışı:

Patatesleri ve havucu soyup iri küp şeklinde doğrayın. Soğanı yemeklik, sarımsağı ince dilimleyin.
Geniş bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Tavuk kuşbaşıları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış patates, havuç ve sarımsakları tencereye ekleyin.
Üzerine sıcak suyu, tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ekleyip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, orta ateşte patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Pişme süresi sonunda ocaktan alıp 5-10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri aynı boyutta doğramak, hepsinin eşit sürede pişmesini sağlar.
Tavuk etini önceden marine ederseniz (zeytinyağı, sarımsak, baharatlarla) daha lezzetli olur.
Haşlama süresince tencerenin kapağını sık açmamak, buhar kaybını önler ve daha iyi pişirme sağlar.
Patatesler çok dağılmaması için fazla karıştırmayın, pişme sonuna doğru kontrol edin.
İsteğe bağlı olarak pişirme sonunda birkaç dal maydanoz veya dereotu ekleyip tazelik katabilirsiniz.
Su miktarını kontrol edin, patatesler suyu çekeceğinden az gelirse sıcak su ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar