Patates, havuç ve bezelye ile nasıl bir yemek yapılır?

Kış sebzelerinin en sevilenleri olan patates, havuç ve bezelyeyi bir araya getiren bu güveç tarifi, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Tencerede kendi suyuyla yavaş yavaş pişen sebzeler, salçanın aromasıyla buluşarak evinizi mis gibi kokularla dolduruyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates, Havuç ve Bezelye ile Lezzetli Bir Yemek Tarifi: Sebzeli Güveç

Bu tarif, patates, havuç ve bezelye gibi temel sebzeleri kullanarak hem besleyici hem de doyurucu bir yemek hazırlamanızı sağlar. İşte kolay ve pratik bir sebzeli güveç tarifi:

Malzemeler:

3 orta boy patates
2 orta boy havuç
1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu

Hazırlık ve Pişirme Süreci:

Patates ve havuçları iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Bezelyeyi hazırlayın (dondurulmuş kullanıyorsanız, çözülmesini bekleyin). Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya minik doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika kavurun. Sarımsakları ilave edip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
Doğranmış patates ve havuçları tencereye ekleyin, 2-3 dakika soteleyin sebzelerin hafifçe renk değiştirmesini sağlayın.
Sıcak su veya sebze suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ilave edin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Ara sıra kontrol edip karıştırarak yapışmasını önleyin.
Sebzeler neredeyse pişmek üzereyken bezelyeleri ekleyin ve 5-7 dakika daha pişirin. Bezelyelerin fazla pişip dağılmaması için sona bırakın.
Yemeği ocaktan almadan önce taze maydanoz veya dereotu ile süsleyin ve sıcak servis yapın.

İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:

Yemeğinizi daha protein açısından zengin hale getirmek için pişirme sırasında küp doğranmış tavuk veya kıyma ekleyebilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için, bir kase yoğurt veya biraz limon suyu ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.
Eğer daha kıvamlı bir yemek isterseniz, 1 yemek kaşığı unu salça ile birlikte kavurarak koyulaştırabilirsiniz.
Bu yemek, pilav veya ekmekle birlikte harika gider ve özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtır.

Bu tarifle, patates, havuç ve bezelyenin doğal lezzetlerini birleştirerek evinizde sağlıklı ve ekonomik bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar