Patates, havuç ve brokoli ile nasıl sağlıklı salata yapılır?

Besin değeri yüksek malzemelerle hazırlanan bu doyurucu salata, hem lezzet hem de sağlık açısından ideal bir öğün seçeneği sunuyor. Patates, havuç ve brokolinin uyumunu zenginleştiren özel sosuyla günlük beslenmenize renk katacak pratik bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sağlıklı Patates, Havuç ve Brokoli Salatası Tarifi

Bu salata, besin değeri yüksek malzemelerle hazırlanan, doyurucu ve lezzetli bir seçenektir. Aşağıdaki adımları izleyerek kolayca yapabilirsiniz.

Malzemeler:

2 orta boy patates
2 orta boy havuç
1 küçük brokoli
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon suyu
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 çay kaşığı kekik
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: bir avuç doğranmış maydanoz veya taze nane

Hazırlık Adımları:

Patates ve havuçları iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
Brokoliyi yıkayın ve küçük çiçeklere ayırın. Sap kısımlarını ince dilimleyerek kullanabilirsiniz.
Bir tencerede su kaynatın, patates ve havuçları ekleyip 8-10 dakika haşlayın. Yumuşak ama dağılmayacak kıvamda olmalılar.
Ayrı bir kapta brokoliyi buharda veya kaynar suda 4-5 dakika haşlayın, diri kalmasına dikkat edin.
Haşlanmış sebzeleri süzgeçten geçirip soğumaya bırakın.

Sos Hazırlama:

Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş sarımsak, kekik, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.

Birleştirme ve Servis:

Soğuyan sebzeleri geniş bir salata kasesine alın.
Hazırladığınız sosu üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
İsterseniz doğranmış maydanoz veya naneyi ekleyip süsleyin.
Salatayı oda sıcaklığında veya buzdolabında 10-15 dakika dinlendirip servis yapın.

İpucu:

Daha fazla protein eklemek için haşlanmış nohut veya tavuk göğüs parçaları ilave edebilirsiniz.
Sebzeleri çiğ tüketmeyi seviyorsanız, brokoliyi ince dilimleyip havuç ve patatesi rendeleyerek çiğ versiyonunu deneyebilirsiniz.

Bu salata, lif, vitamin ve mineral açısından zengin olup günlük beslenmenize sağlıklı bir katkı sağlayacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar