Patates, havuç ve kara lahana ile hangi salata tarifini yapabilirim?

Kök sebzelerin doyurucu lezzetiyle yeşil yaprakların tazeliğini buluşturan bu salata, hem besleyici hem de pratik bir öğün alternatifi sunuyor. Malzemelerin doğal tat uyumu ve zeytinyağı-limon ikilisinin ferahlatıcı dokunuşu, her lokmada sağlık ve lezzet vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates, Havuç ve Kara Lahana ile Sağlıklı Salata Tarifi

Bu tarif, patates, havuç ve kara lahananın lezzetlerini birleştiren, besleyici ve doyurucu bir salata sunar. İşte malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler:

2 orta boy patates
1 orta boy havuç
1/4 adet kara lahana (yaklaşık 100 gram)
1 adet kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
İsteğe bağlı eklemeler: 1 diş sarımsak (rendelenmiş), bir avuç doğranmış maydanoz veya fesleğen

Yapılışı:

Patatesleri soyun, küp küp doğrayın ve haşlanmaya bırakın. Yaklaşık 10-15 dakika, yumuşayana kadar pişirin. Haşlandıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın.
Havucu soyun ve rendeleyin veya ince dilimler halinde doğrayın.
Kara lahanayı ince şeritler halinde doğrayın, üzerine biraz tuz serpip elinizle ovuşturarak yumuşamasını sağlayın. Bu, lahananın daha kolay çiğnenmesine yardımcı olur.
Bir kasede, zeytinyağı, limon suyu, bal (varsa), tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın. İsterseniz rendelenmiş sarımsak ekleyin.
Soğuyan patatesleri, rendelenmiş havucu, doğranmış kara lahanayı ve ince dilimlenmiş kırmızı soğanı büyük bir salata kasesine alın.
Hazırladığınız sosu üzerine dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz veya fesleğenle süsleyip servis yapın. Bu salatayı hemen tüketebilir veya buzdolabında 1-2 saat dinlendirerek lezzetlerin daha iyi karışmasını sağlayabilirsiniz.

İpucu:

Bu salata, protein eklemek isterseniz üzerine haşlanmış nohut veya tavuk parçaları ile zenginleştirilebilir. Ayrıca, kara lahanayı çiğ kullanmak yerine hafifçe buharda pişirerek daha yumuşak bir doku elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar