Patates havuç yoğurtlaması nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve besleyici bir meze alternatifi olan patates havuç yoğurtlaması, hem pratik hazırlanışı hem de hafif yapısıyla sofraları renklendiriyor. Tam kıvamında haşlanmış sebzelerin yoğurtla buluşmasıyla ortaya çıkan bu nefis lezzet, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Havuç Yoğurtlaması Tarifi

Malzemeler:

3 orta boy patates
2 orta boy havuç
2 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Patates ve havuçları iyice yıkayıp kabuklarını soyun.
Sebzeleri küp küp doğrayın veya rendeleyin.
Bir tencerede su kaynatın ve doğranmış patates ile havucu ekleyip yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 10-15 dakika).
Haşlanan sebzeleri süzgeçten geçirip soğumaya bırakın.
Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları ve tuzu karıştırın.
Soğuyan patates ve havuçları yoğurtlu karışıma ekleyip nazikçe harmanlayın.
Üzerine zeytinyağı gezdirin, kuru nane ve isteğe bağlı pul biber serperek servis yapın.

İpuçları: