Patates kızartmalı et kebap nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir fırın tarifi: etin yumuşak dokusu ile patatesin çıtırlığının buluştuğu, baharatların aromasıyla zenginleşen nefis bir kebap. Malzemelerin hazırlanışından pişirme tekniklerine, sunum önerilerinden püf noktalara kadar tüm detaylar bu tarifte bir araya geliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Kızartmalı Et Kebap Tarifi

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti veya kuzu eti
4 adet orta boy patates
2 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması:

Etleri kuşbaşı şeklinde doğrayın ve bir kaseye alın
Üzerine tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber ve kekik ekleyerek iyice karıştırın
Soğanları ince halkalar şeklinde doğrayın
Biberleri jülyen doğrayın
Domatesleri küp küp doğrayın
Patatesleri ince dilimler halinde doğrayın ve suda bekletin

Pişirme Yöntemi:

Fırını 200 dereceye ısıtın
Büyük bir fırın tepsisine zeytinyağını yayın
Marine edilmiş etleri tepsiye yayın
Üzerine soğan, biber ve domatesleri ekleyin
Suyunu süzdüğünüz patates dilimlerini en üste dizin
Üzerine biraz daha zeytinyağı ve baharat serpin
Fırında 45-50 dakika pişirin, ara sıra kontrol edin
Patatesler kızarana ve etler yumuşayana kadar pişirin

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın
Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
Taze naneli ayran ile mükemmel bir uyum sağlar
Üzerine limon sıkarak lezzetini artırabilirsiniz

Püf Noktaları:

Etleri marine etmek için en az 30 dakika bekletin
Patatesleri suda bekletmek daha çıtır olmalarını sağlar
Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek temizliği kolaylaştırabilirsiniz
Pişirme süresi etin cinsine göre değişebilir

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar