Patates kızartmalı salata nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Çıtır patates kızartmalarının taze sebzelerle buluştuğu, hem doyurucu hem ferahlatıcı bir lezzet arıyorsanız bu tarif tam size göre. Kızarmış patatesin gevrek dokusu, nar gibi kırmızı soğanın hafif acılığı ve limonlu sosun dengeli aromasıyla hazırlanan bu salata, günlük öğünlerinize renk katacak pratik bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Kızartmalı Salata Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 adet kırmızı soğan
2 adet salatalık
2 adet domates
1 demet maydanoz
1 su bardağı haşlanmış mısır
Zeytinyağı
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
1 limonun suyu

Patates Kızartması İçin:

Sıvı yağ (kızartma için)
Tuz

Yapılışı:

Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın ve soğuk suda bekletin.
Derin bir tavada sıvı yağı iyice kızdırın.
Patates dilimlerini kuruladıktan sonra kızartın ve fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
Kırmızı soğanı ince halkalar halinde, salatalık ve domatesleri küp küp doğrayın.
Maydanozu ince ince kıyın.
Geniş bir salata kabında doğranmış sebzeleri, haşlanmış mısırı ve kızarmış patatesleri karıştırın.
Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ekleyerek iyice harmanlayın.
Servis etmeden önce 5-10 dakika buzdolabında dinlendirin.

Püf Noktaları:

Patatesleri kızartmadan önce soğuk suda bekletmek fazla nişastasını atar ve daha çıtır olmasını sağlar.
Salatayı servisten hemen önce hazırlayın ki patates kızartmaları yumuşamasın.
Dilerseniz üzerine nar ekşisi veya sumak ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Servis Önerisi:

Yanında yoğurtlu sos veya sarımsaklı cacık ile servis edebilirsiniz.
Ana yemek yanında veya tek başına hafif bir öğün olarak tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar