Patates köftesine hangi malzemeler eklenir?

Patates Köftesi İçin Temel Malzemeler

Patates köftesi, hem pratik hem de lezzetli bir tarif olarak Türk mutfağında sıkça tercih edilir. İşte geleneksel bir patates köftesi için gerekli temel malzemeler:

• Haşlanmış patates (yaklaşık 4-5 orta boy, soğutulmuş ve ezilmiş)
• İnce bulgur (1 su bardağı, sıcak suda 15 dakika bekletilmiş)
• Soğan (1 adet, rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
• Maydanoz (1/2 demet, ince kıyılmış)
• Un (2-3 yemek kaşığı, kıvam için)
• Tuz, karabiber, pul biber (tatlandırmak için)
• Zeytinyağı veya sıvı yağ (kızartma veya pişirme için)

İsteğe Bağlı Ek Malzemeler ve Çeşnilendirme

Tarifi daha zenginleştirmek veya kişisel tercihlere göre uyarlamak için şu malzemeleri ekleyebilirsiniz:

• Salça (1 yemek kaşığı domates veya biber salçası, renk ve lezzet katması için)
• Kimyon veya kırmızı toz biber (aroma için)
• Limon suyu (1 yemek kaşığı, tazelik katması için)
• Yumurta (1 adet, köftelerin dağılmaması için bağlayıcı olarak)
• Galeta unu veya ekmek kırıntıları (kıtır bir dış yüzey için)

Hazırlık ve Pişirme Önerileri

Malzemeleri karıştırdıktan sonra, köfteleri şekillendirip kızartma, fırınlama veya ızgara gibi yöntemlerle pişirebilirsiniz. Kızartma için derin bir tavada sıvı yağ kullanın, fırın için ise köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizip 180°C'de altın rengi alana kadar pişirin. Servis sırasında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!