Patates kroket fırında nasıl yapılır?

Lezzetli ve çıtır bir atıştırmalık arayanlar için pratik bir fırın tarifi: az malzemeyle hazırlanan, kıtır dış kabuğu ve yumuşak iç dokusuyla hem göze hem damağa hitap eden patates kroketleri. Geleneksel kızartma yöntemi yerine fırında pişirilerek hem hafif hem de besleyici bir seçenek sunan bu tarif, ana yemek yanında veya tek başına ara öğün olarak tüketilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates Kroket Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı galeta unu veya pane için ekmek kırıntısı

Hazırlık Süresi:

20 dakika

Pişirme Süresi:

25-30 dakika

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
Patatesleri küp küp doğrayarak kaynar suda 15-20 dakika haşlayın, yumuşayınca süzün.
Haşlanmış patatesleri bir kasede püre haline getirin.
Püreye un, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve sarımsak tozunu ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız patates karışımından küçük parçalar alarak kroket şekli verin (silindir veya oval şekilde).
Kroketleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kroketleri aralıklı olarak yerleştirin.
Kroketlerin üzerine fırça ile zeytinyağı sürün.
Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.

İpuçları:

Patates püresini iyice soğutursanız kroket şekli vermeniz daha kolay olur.
İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş peynir veya ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
Fırında pişirme yöntemiyle daha az yağ kullanarak sağlıklı bir alternatif elde edersiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar