Patates kroket nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Patates kroket, özellikle atıştırmalık olarak tercih edilen, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve lezzetli bir hamur işidir. Hem evde hem de restoranlarda sıkça tüketilen bu lezzetli atıştırmalığın yapımı oldukça kolaydır. Bu makalede, patates kroketin nasıl yapıldığı ve hangi malzemelerin gerektiği detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Patates Kroket İçin Gerekli Malzemeler

Patates kroket yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4-5 adet orta boy patates
• 1 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı rendelenmiş peynir (isteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ
• Pul biber veya diğer baharatlar (isteğe bağlı)

Bu malzemelerle birlikte, kişisel zevklere göre ek malzemeler de eklenebilir, örneğin, ince doğranmış yeşil soğan veya maydanoz gibi yeşillikler.

Patates Kroket Yapım Aşamaları

Patates kroketin yapımı için izlenmesi gereken adımlar şunlardır:

1. Patateslerin Haşlanması

Öncelikle, patatesler iyice yıkanmalı ve kabuklarıyla birlikte haşlanmalıdır. Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika kaynatılması yeterlidir. Ardından, haşlanan patatesler süzülmeli ve kabukları soyulmalıdır.

2. Patateslerin Ezilmesi

Haşlanan patatesler bir kaba alınarak, bir çatal veya patates ezici yardımıyla iyice ezilmelidir. Patateslerin pürüzsüz bir kıvam alması gerekmektedir.

3. Karışımın Hazırlanması

Ezilen patateslerin üzerine un, yumurta, süt, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılmalı ve homojen bir karışım elde edilmelidir. Gerekirse, karışıma baharatlar da eklenebilir.

4. Kroketlerin Şekillendirilmesi

Hazırlanan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak, avuç içinde yuvarlanarak şekil verilmelidir. İsteğe bağlı olarak, kroketler uzun ve silindirik şekillerde de hazırlanabilir.

5. Kızartma İşlemi

Kızartmak için geniş bir tavada bolca sıvı yağ ısıtılır. Kroketler, önceden ısıtılmış yağa dikkatlice yerleştirilir ve her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartılır. Kızaran kroketler, kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağının süzülmesi sağlanır.

Servis Önerileri

Patates kroket, sıcak servis edilmesi gereken bir atıştırmalıktır. Yanında ketçap, mayonez ya da yoğurt sosu ile birlikte sunulabilir. Ayrıca, yeşil salata veya turşu ile birlikte tüketilmesi lezzetini artıracaktır.

Sonuç

Patates kroket, pratik bir tarif olmasının yanı sıra, farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bir lezzettir. Evde yapılan patates kroket, hem aile üyeleri hem de misafirler için ideal bir atıştırmalık olmanın yanı sıra, çocukların da severek tüketeceği bir alternatiftir. Bu tarif ile birlikte, lezzetli ve çıtır çıtır patates kroketler hazırlamak artık çok kolay!