Patates mezesi nasıl hazırlanır, tarif nedir?

Pratik ve lezzetli bir patates mezesi, sofralarınızı şenlendirecek enfes bir seçenek olarak karşımıza çıkıyor. Hem ana yemeklere eşlik eden hem de tek başına tüketilebilen bu meze, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı alternatif arayanlar için ideal. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir patates mezesi tarifi ve püf noktaları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Mezesi Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Lezzet Şöleni

Patates mezesi, Türk mutfağının en sevilen ve pratik mezelerinden biridir. Hem ana yemeklerin yanında hem de atıştırmalık olarak tüketilebilen bu meze, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek sunar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir patates mezesi tarifi:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 adet limonun suyu
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Hazırlanışı:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilerseniz kabuklu da pişirebilirsiniz, bu durumda daha iyi yıkamanız önerilir.
Patatesleri haşlamak için bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Bir tutam tuz ilave ederek kaynamaya bırakın.
Patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika haşlayın. Çatal batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Haşlanan patatesleri süzün ve soğumaya bırakın. Ilındıktan sonra bir kasede çatalla veya patates ezici ile ezin. Püre kıvamına getirin, ancak tamamen pürüzsüz olması gerekmez, biraz topaklı kalabilir.
Ayrı bir kasede yoğurdu, zeytinyağını, ezilmiş sarımsakları (eğer kullanıyorsanız), tuz, karabiber ve limon suyunu karıştırın. Bu sosu homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
Hazırladığınız sosu patates püresine ekleyin ve iyice karıştırın. İsterseniz bu aşamada ince kıyılmış maydanoz veya dereotu da ekleyebilirsiniz.
Mezeyi bir servis kabına alın ve üzerine kuru naneyi serpiştirin. Zeytinyağı gezdirerek süsleyebilirsiniz.
Buzdolabında en az 1 saat dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis yapın.

İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:

Patatesleri fırında pişirerek daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz. Bu durumda kabuklarını soyup fırın tepsisine yerleştirin ve 200°C'de yumuşayıncaya kadar pişirin.
Sarımsak sevmiyorsanız tariften çıkarabilir veya az miktarda kullanabilirsiniz.
Mezeyi daha kremsi yapmak için yoğurt miktarını artırabilir veya birkaç yemek kaşığı süzme yoğurt ekleyebilirsiniz.
Baharat olarak pul biber, kimyon veya sumak ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Servis öncesi üzerine çekilmiş ceviz veya badem serperek farklı bir dokunuş katabilirsiniz.

Bu tarifle hazırlayacağınız patates mezesi, misafirlerinize sunabileceğiniz veya günlük öğünlerinize ekleyebileceğiniz sağlıklı ve doyurucu bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar