Patates oturtma tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için nefis bir patates oturtma tarifi. Katman katman lezzetle hazırlanan bu yemek, hem görsel şölen sunuyor hem de pratik hazırlanışıyla günlük sofralarınızı zenginleştiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Oturtma Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
300 gram kıyma (kuzu veya dana karışık)
1 adet orta boy soğan
2 adet domates
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: bir miktar kaşar peyniri (üzeri için)

Hazırlık Aşaması:

Patatesleri soyup ince halkalar şeklinde doğrayın ve tuzlu suda 10 dakika bekletin (acı suyunun çıkması için).
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Domatesleri küp küp doğrayın, yeşil biberleri ince şeritler halinde kesin.

Yapılışı:

Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından kıymayı ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika karıştırın, sonra doğranmış domates ve biberleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın, ocaktan alın.
Fırın kabına önce patates halkalarını dizin, üzerine hazırladığınız kıymalı karışımı yayın.
Kalan patates halkalarını en üste dizin, sıcak suyu ekleyin ve üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika pişirin.
Folyoyu çıkarıp, isteğe bağlı kaşar peyniri serperek 10-15 dakika daha pişirin (üzeri kızarana kadar).
Sıcak olarak servis yapın, yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri ince doğramak, daha hızlı pişmelerini sağlar.
Kıymalı karışıma bir miktar baharat ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Fırın süresi, fırının performansına göre değişebilir; patateslerin yumuşaklığını kontrol edin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar