Patates püreli güveçte tavuk sote nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Patates püresiyle kaplanmış tavuk sotelerin fırında buluştuğu nefis bir güveç. Tavuk etinin yumuşacık dokusu, baharatlarla zenginleşen sosu ve erimiş peynirin lezzeti, bu yemeği aile sofralarının vazgeçilmezi haline getiriyor.
Patates Püreli Güveçte Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlık Aşamaları:
1. Patates Püresi Hazırlığı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın
- Suyunu süzüp püre haline getirin
- Süt ve tereyağı ekleyerek karıştırın
2. Tavuk Sote Hazırlığı:
- Tavukları kuşbaşı doğrayın
- Soğanı yemeklik doğrayın
- Havucu küp küp doğrayın
- Kırmızı biberi doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
3. Pişirme İşlemi:
- Güveç kabında zeytinyağını ısıtın
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin
- Havuç ve biberi ekleyip 5 dakika daha kavurun
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Sıcak su ve baharatları ekleyip kaynatın
- Kısık ateşte 15 dakika pişirin
4. Birleştirme ve Fırınlama:
- Güveçteki tavuk soteyi düzeltin
- Üzerine patates püresini yayın
- Rendelenmiş kaşar peyniri serpin
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında 20 dakika pişirin
- Üzeri kızarana kadar fırında tutun
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Tavukları çok uzun süre pişirmeyin, kuruyabilir
- Patates püresini çok sulu yapmamaya dikkat edin
- Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
- Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")